אירועים הפכו בשנים האחרונות לתעשייה שלמה. כולנו רוצים לשמח את האורחים שלנו, ובעיקר באירועים המשמעותיים ביותר של חיינו, אנו רוצים לתת חוויה שתהיה בלתי נשכחת, שתרגש ושתשאיר טעם טוב. אחד מההיבטים החשובים ביותר שיש לקחת בחשבון בעת תכנון האירוע המוצלח, היא בחירה בשירותי קייטרינג איכותיים, כאלו שמדברים עליהם הרבה לאחר מכן. תעשיית המזון נעשתה היום כל כך מגוונת ורחבה, עד שלפעמים קשה מאוד לבחור בשירות המתאים ביותר לאירוע. עם זאת, ישנם כמה קווים מנחים בעת בחירת קייטרינג גורמה, שיכולים לסייע להגיע לבחירה מושכלת.
קייטרינג שיתאים לכולם
בראש ובראשונה, אנו צריכים לחשוב על האורחים שלנו. המוזמנים שלנו הם אלו שבסופו של דבר עושים את האירוע וחלקם אף עושים דרך ארוכה רק כדי להשתתף איתנו בשמחה ולשמח אותנו ביום המאושר. כדי לתת להם חוויה נעימה ולהבטיח שלכולם יהיה משהו שיתאים להם, חשוב שנקפיד על כמה נקודות חשובות.
- כשרות – כאשר מדובר בחתונה, מדובר בתנאי חובה של הרבנות, אך גם באירועים אחרים מומלץ לבחור בשירותי קייטרינג המחזיקים בתעודת כשרות על מנת שהאוכל באירוע יהיה נגיש גם לאורחים השומרים מסורת. אם בעבר המונחים "תעודת כשרות" ו"קייטרינג גורמה" עמדו בסתירה, כיום שפים רבים למדו כיצד להציע מנות ברמה הגבוהה ביותר שיעמדו במגבלות הכשרות.
- משהו ללא גלוטן – המודעות לרגישות לגלוטן הולכת ומעמיקה בקרב הציבור וחשוב שנציע לפחות מנה אחת, מלבד הסלטים, שרגישים לגלוטן יוכלו ליהנות ממנה.
- טבעונות – גם הקפדה על מנה צמחונית וטבעונית היא ראויה, כדי שהתפריט יהיה מותאם לצרכי הקהל הרחב ביותר שלנו.
לקוחות העבר הן תעודת הביטוח שלך
אחרי שעשינו סבב בין כמה ספקי שירות, כדאי לבדוק מה אומרים עליהם לקוחות העבר ברשת ואפילו לפנות אליהם ולשמוע יותר איך הייתה החוויה, כיצד הצוות תפקד ביום האירוע והאם היו אפשרויות גמישות לתפריט. כיום הרשת מלאה באתרי דירוג עסקים המאפשרים לראות תגובות גולשים. כדי להישאר על הצד הבטוח, אפשר אפילו לפנות אל משרד הבריאות ולשמוע כיצד עומד הקייטרינג בבדיקות שלהן לאורך השנים.
להשקיע בטעם
היום יתר מאי פעם, האפשרויות הקולינריות הן עצומות. שפים מובילים בתחומם פותחים שירותי קייטרינג גורמה ומאפשרים לך ליהנות מכל הטוב שמציעים מטבחי העולם ולא מעט הברקות מקוריות שהאורחים שלך ייהנו מהן. מומלץ להשקיע בטעימות ולמצוא את השירות שמציע לך חוויה ייחודית ושקל לנשנש בעת קבלת הפנים.
לא למהר לסגור עסקאות
מתחמי אירועים רבים יציעו לך לעשות עסקת חבילה ולקבל את החלל, הקייטרינג ושירותי התאורה וההגברה במחיר אחיד. על אף שהצעה כזו עשויה לחסוך הרבה כאבי ראש ולעתים גם סכום נאה, זוהי לא תמיד האפשרות המועדפת. באירוע כל כך משמעותי, שווה ללכת בעקבות הטעם והאיכות, ולא בעקבות הדיל הטוב ביותר.
