בתוכנית לתואר ראשון בחינוך במכללת לוינסקי לחינוך נפתח לאחרונה חוג חדש, עברית – שפה ואוריינות לבית הספר היסודי וכן נפתחו להרשמה החוגים להיסטוריה, לערבית ולגיאוגרפיה – אדם וסביבה לבית הספר העל-יסודי. מדובר בחוגים במסגרת תוכנית המיועדת לסטודנטים לתואר ראשון בחינוך, המעוניינים ללמד מקצועות אלה וכן לאקדמאים המבקשים לעבור הסבה להוראה. נוסף על התמחויות אלה, הפקולטה הרב-תחומית במכללת לוינסקי לחינוך מציעה חמש התמחויות מקצועיות נוספות בלימודי התואר הראשון בחינוך: אנגלית, מקרא, לשון עברית, טבע וביולוגיה, מתמטיקה, וכן לימודי תואר שני בחינוך לשוני בחברה רב-תרבותית.

החוג לעברית – שפה ואוריינות בבית הספר היסודי הוא ראשון מסוגו בארץ, המאגד תחומי דעת הקשורים לאומנויות השפה ולהוראתה – לשון, ספרות, מקרא ופדגוגיה – במטרה לפתח יכולות להוראה מותאמת של כישורי שפה (קריאה, כתיבה, דיבור והאזנה) בכיתה הטרוגנית בהקשר חברתי-תרבותי-לשוני. תוכנית הלימודים בחוג היא רב-תחומית ומאגדת את כל תחומי הדעת רבי המלל שלהם נדרש המורה בבית הספר היסודי.
החוג לגיאוגרפיה – אדם וסביבה יתמקד ביצירת מיזמים גיאוגרפיים בקהילה, בתכנון סיורים לימודיים חווייתיים מחוץ לכיתה וביישום סייבר גיאוגרפי, המזמן למורים לעתיד התנסות בכלי טכנולוגי חדשני להוראה וללמידה באמצעות מחקר. דרך הוראה ולמידה זו מתאימה לחטיבות הביניים ולחטיבה העליונה ברמת חמש יחידות לבגרות. תוכנית הלימודים בחוג לגיאוגרפיה – אדם וסביבה תכלול מגוון נושאים, בהם אקלים, גיאולוגיה, קיימות וסביבה, ערים ועיור, גיאופוליטיקה, גלובליזציה והכרת טכנולוגיות מידע גיאוגרפיות.
החוג להיסטוריה יכשיר את הסטודנטים לפתח יכולת ניתוח של סוגיות מההיסטוריה של המאה
ה-21 הכוללת, בין היתר, היסטוריה גלובלית, היסטוריה לא מערבית והיסטוריה של הסביבה ובעלי החיים ויכולת חשיבה ביקורתית על אודותיהם.
פרופ' יוסף רענן, דיקן הפקולטה הרב-תחומית במכללת לוינסקי לחינוך: "החוגים החדשים והמתחדשים נותנים מענה לצרכים המשתנים של מערכת החינוך ויאפשרו שילובים חדשניים בין תחומי הדעת. בכך הם יאפשרו לסטודנטים להוראה להגיע לכיתות עם ידע נרחב יותר בתחומים רבים יותר".