השבוע ערך השירות הווטרינרי ביקורת ב"אופה מבגדד", ברחוב משה שוולב 7.
במהלך שלוש השנים האחרונות התבצעו במקום שש ביקורת, בכולן העסק, הפועל ללא רישיון יצרן, קיבל ציון גרוע או טעון שיפור, ללא שום מגמת שיפור או ניסיון לתיקון הליקויים, החוזרים באופן קבוע ומגמתי.
המצב התברואתי בעסק הינו גרוע, בכל שטח הכנת המזון במפעל מתעופפות ציפורים ונמצאה צואת ציפורים על עגלות המזון. הרצפות שבורות ומלאות לכלוך וזוהמה.
המקררים מלוכלכים, מתקני הקירור חלודים ועם עובש, אשר נופלים על המזון המוכן או הגולמי. בדלתות הצטברות לכלוך רב.
במקום מתקבלים עוגות ועוגיות מהמפעל באזור ללא סימון תאריכים. הכריכים המתקבלים מהמפעל גם הם ללא תאריך תוקף או ייצור. כריכים אלו נשמרים ללא קירור ומאוחסנים על הדלפק העליון.
העובדים בעסק אינם לבושים בהתאם לדרישות.
דג סלמון מעושן קפוא נמצא מופשר ופג תוקף. הדג משמש להכנת הכריכים במקום.
השירות הוטרינרי ממליץ על סגירה מיידית של העסק, המצב התברואתי מהווה סכנה ברורה וישירה לבריאות הציבור.
