הרבה פעמים אנחנו מתפלאים ונדהמים, כאשר יוצא לנו להגיע בעת טיולים בחו"ל אל עסקים אשר קיימים עשרות ומאות שנים. יש מקרים רבים בהם אנחנו בוחרים אליהם בכוונה, שכן אם חנות, מסעדה או בית קפה קיימים כל כך הרבה שנים, סימן שהם איכותיים, ועם הזמן הם הפכו למוסד של ממש בתחום שלהם.
ישראל היא אומנם מדינה יחסית צעירה, ועדיין, אנחנו יכולים למצוא בה לא מעט עסקים שקיימים עשרות שנים. בפרט זה נכון כשמדובר על משקים חקלאיים אשר חלקם קיימים מקום המדינה ואפילו הרבה לפני כן.
משק תפוחי במושב עמיקם, הוא דוגמא טובה לכך. מדובר על משק שקיים כבר שלושה דורות, מה שהחל אצל עולים שהגיעו מסין, עבר עם הזמן לילדים שלהם וכעת מנהלים אותו הנכדים שלהם. נכון שמדובר על משק חקלאי עם גידולים של ירקות ופירות, ועדיין, יש בכך משהו מאוד מרגש שהוא הצליח להחזיק מעמד כל השנים ואפילו יותר מזה.
משק מותאם לימינו
משק תפוחי, בדומה להרבה משקים אחרים ברחבי הארץ, נאלץ למצוא את עצמנו במהלך השנים, להתמודד עם לא מעט בעיות שונות, לא מעט שינויים בהרגלי הצריכה, שינויים בהתייחסות של המדינה בכלל והציבור בפרט, הן לכל הנושא החקלאי והן לכל מה שקשור לגידול וצריכה של פירות וירקות.
לכן, אנחנו יכולים למצוא היום במסגרת משק תפוחי, הרבה מאוד שינויים ושיפורים, אשר היה אפשר לחשוב שמשק בן שלושה דורות, לא יהיה לנו קל לבצע אותם. מדובר על שינויים ושיפורים אשר יכולים לשנות באופן מהותי את כל ההתייחסות ליחס כלפי הלקוח ואת השירותים אשר מסופקים לו.
דוגמא טובה לכך, היא העובדה שהמשק היום מציע מגוון רחב של שירותים דרך האינטרנט. כל לקוח שרוצה יכול להזמין ירקות ופירות וכן מוצרים נוספים, דרך האינטרנט והמשלוח יגיע אליו תוך יום. בכך יכול המשק להתחרות עם רשתות השיווק וספקים אחרים, אשר לכאורה נחשבים זמינים יותר ללקוחות.
מדוע משתלם לקנות במשק בן 3 דורות?
באופן טבעי, מעצם העובדה שהמשק מחזיק מעמד כל כך הרבה שנים, זה אומר שהוא שומר על האיכות שלו, שומר על המקצועיות, ויש לו מוניטין טוב, אחרת הוא לא היה מצליח לשרוד בשוק. בוודאי כשמדובר על עולם החקלאות, שהוא עולם מאוד לא פשוט וקל.
נקודה אחרת שצריך להתייחס אליה היא, העובדה שמשק בן שלושה דורות יודע מה הלקוחות שלו מחפשים וצריכים. במהלך השנים, המשק ידע לייצר שיתופי פעולה עם חקלאים באזור ולמכור את מרכולתם, זאת על מנת שהלקוחות יוכלו ליהנות ממגוון רחב יותר של מוצרים.
מעבר לכל זה, יש את העניין החקלאי הכלכלי הפשוט, עדיף לקנות ישירות מהחקלאי ולא דרך מתווכים מסוג כזה או אחר.
