Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility

מסעדת 'רנו אמיליה' האיטלקית הופכת למסעדת ביסטרו משפחתי ישראלי

מסעדת 'רנו אמיליה' האיטלקית הופכת למסעדת ביסטרו משפחתי ישראלי
צילום: גיל רן
צילום: גיל רן

מסעדות רבות טרם הספיקו להתאושש מתקופת הקורונה ולהרחיב חזרה את הפעילות שלהם אבל לא מסעדת רנו-אמיליה. המסעדה, שידעה כמה שינויים בתקופה שהיא קיימת משתנה בהתאם לתקופה ומתאימה את עצמה לקהל היעד ולדרישות.

המסעדה שממוקמת במתחם הבורסה ברמת גן קיימת כבר כ-15 שנה כאשר בהתחלה היתה חלק מרשת ספגטים ולאחר מכן כחלק מרשת קינג ג'ורג'. בעוד רשת ספגטים פשטה את הרגל ורשת קינג ג'ורג' צמצמה למספר מינימלי של סניפים, הבעלים של המסעדה, מישל וסוזי דיין החליטו שהם לא סוגרים והופכים את המסעדה למסעדה איטלקית בשם 'רנו אמיליה'. פחות מחצי שנה לאחר הפתיחה הגיחה הקורונה לחיי כולם והמסעדה נשארה תלויה בעיקר בהזמנות ארוחות הצהריים של העובדים באזור הבורסה, אך גם זה לא הרתיע את מישל וסוזי.

צילום: גיל רן

לאחר שבוטלו האיסורים וההגבלות החליט הזוג להתאים את המסעדה לתנאים החדשים שנוצרו, ולתחזק אותה בהצלחה. ההחלטה הראשונה שקיבלו היתה להשאיר את המסעדה סגורה בסופי שבוע ולפעול בימי ראשון עד חמישי כאשר ימי שישי בבוקר ובצהריים נשארו פנויים לאירועי בוטיק שנהיו מאוד פופולאריים בתקופה זו. ההחלטה השנייה היתה לשנות את התפריט ולהפוך את המסעדה האיטלקית למסעדת ביסטרו משפחתי ישראלי.

השם נשאר, הצוות נשאר, השף נשאר והבעלים כמובן נשארו אז מה השתנה?

מסעדת רנו אמיליה החדשה לא מציעה יותר פיצות אלא מתרכזת בארוחות של בשר ותוספות או דגים ותוספות. הפסטות והלחמים המשובחים נותרו בתפריט וכמובן מנות ילדים כך שארוחת ערב במסעדה מתאימה לכל המשפחה.

צילום: גיל רן

הקורונה, כאמור, הביאה איתה לא מעט שינויים בהרגלים שלנו, אחד מהם הוא הרצון של רוב האנשים לאכול ארוחות משפחתיות במקום קרוב למקום המגורים שלהם ובמחיר המשתלם לכל כיס. כך הופך השינוי של מסעדת רנו אמיליה לרלוונטי יותר מתמיד ומוכיח, ולא בפעם הראשונה, את יכולת התפיסה וההבנה של בעלי המקום לשינויים הנדרשים בכדי לשרוד בשוק המסעדות.

http://www.renoemilia.co.il/

כתבות נוספות שיעניינו אתכם
טקס יום הזיכרון המרכזי תשפ"ד
אמש, ערב יום הזיכרון, התקיים הטקס העירוני המרכזי בבית יד...
יום הזיכרון 2024 ישראל מתייחדת עם זכרם של 25,040 חללי מערכות ישראל
ערב יום הזיכרון תשפ"ד 2024- משרד הביטחון מעדכן את מניין...
רצים לזכרם בישיבת אמית כפר גנים
השבוע יזמה ישיבת אמית כפר גנים מרוץ לזכר חללי צה"ל...
שלב נוסף בפרויקט שדרוג המעברים לאורך קו התפר: משרד הביטחון השלים את העבודות להרחבת מעבר חוצה שומרון והוספת נתיב חמישי
שר הביטחון, יואב גלנט ומנכ"ל משרד הביטחון, אלוף (מיל') אייל...
המשט הלאומי של יום העצמאות ה-76 למדינת ישראל עושה כבוד ללוחמי הים
משט יום העצמאות הלאומי יוצא לדרך בסימן הצדעה ללוחמי חיל...
לראשונה בישראל חברת הספורט-טק הבינלאומית WSC Sports אירחה את טקס ספורטאיות השנה בישראל
במסגרת הטקס המרגש, שהתקיים לראשונה אי פעם במשרדי חברת הספורט-טק...
אבנים עם לב אדם - מיזם מרגש של קניון עזריאלי הנגב, לרגל יום הזיכרון
קניון עזריאלי הנגב, מזמין את תושבי באר-שבע והסביבה להביע סולידריות...
הסניף הראשון ברשת בתי הקפה החדשה קפה עוטף נפתח
"קפה עוטף – נתיב העשרה" נפתח בפארק שרונה תל אביב קפה...
משרד הביטחון יפעיל בשבוע הזיכרון חוות שיקומיות עבור פצועי צה"ל
אגף השיקום במשרד הביטחון יוצא בפרסום מיוחד הקורא לפצועי ופצועות...
בת-ים זוכרת את ששת מיליון קורבנות השואה בטקס המרכזי בהיכל התרבות
בהיכל התרבות התקיימה עצרת הזיכרון המרכזית לשואה ולגבורה בנושא ״חיי...